茅镇源【逸酱】

香型：酱香型、酒精度：53%vol、净含量：500ml 贵州茅台镇自古善酿，所赖江山优势，历久依然弥新，上天恩泽，赤水涓流皆为美酒,集天地之灵气，采日月之精华显山水之神韵，酿酱香之华章，是为逸。

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茅镇源【禧酱】

香型：酱香型、酒精度：53%vol 、净含量：500ml 无论是有朋自远方来，还是独处时怡情小酌，禧酱都是您心意的最好表达，一杯一盏皆蕴含着吉祥祝福，一饮一呡皆是岁月静好。

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茅镇源【福酱】

香型：酱香型、酒精度：53%vol 、净含量：500ml 今将传世酱香美酒“茅镇源酒”奉世，挽卿手，共白头!百年恩爱双心结，千里姻缘一线牵!福酱，就是那一刻的岁月静好，美满人间。

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怎么识别酱香白酒？

发布时间：

2021-11-06 14:33

来源：

采用的是茅台镇本地红缨子高粱，小麦、赤水河的水，一年内须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间进行酿造的，还需要进行5年窖藏！

高粱：每一滴酱香型白酒都采用茅台镇本地优质红高粱为主要原料，采用茅台镇传统古法酿制工艺，经过一年的生产周期，精心酿制而成

小麦：正宗酱酒大曲的主要原料，决定了白酒香型成分的多样性，生产实践表明，小麦是酿酒微生物最好的天然培养基地

赤水河：茅台镇得天独厚的地理环境，让茅台古镇的空气中弥漫着不可复制而又神秘的微生物群，是远明酒业酱香型白酒的水源地

识别酱香白酒首先是开箱验真:打开包装后，初步鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。后面是荡香观其色:主要看酒的颜色和粘稠度，将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型白酒的陈年好酒颜色微黄、粘稠，倒入杯中，会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定的高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但会像水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。形成这种情况的主要原因是由于陈年老酒的酒精分子聚合形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大；而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，分子间的作用力小，整体的表面张力小。后面就是品香品其味:品分为三个步骤：一抿，二咂，三呵。这就是品鉴酱香白酒的办法，但最好是找懂酒喝酒的专家来品鉴更保险一些

贵州茅镇源酿酒有限公司座落于享誉世界的中国酒都——茅台古镇上坪村，处于7.5平方公里核心产区内，毗邻贵州省爱国主义教育基地——陈胡屯红军烈士园...

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